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食品胶对低糖蓝莓果酱的品质影响(一)

食品胶对低糖蓝莓果酱的品质影响(一)

随着现代生活水平的提高,人们对食品营养和口味的要求也日渐提升。果酱以其色泽鲜艳、清爽口感、独特原果风味及良好的营养价值,深受广大消费者的喜爱目前,市场上按照固形物含量将果酱分为传统果酱和低糖果酱。传统 ···