当前位置:首页>美妆潮流>正文

辅助由方差分析可知

(3)模型方程的超声建立与显著性检验

根据多元回归分析拟合试验结果(表4和表5)可得到:

苦养蛋白得率(Y1)的二次回归方程:

Y1=7.85+0.48A+0.35B+0.28C—0.27AB+0.058AC+0.34BC—1.15A2一1.81B2一1.67C2

苦养黄酮得率(Y2)的二次回归方程:

Y2=1.13+0.073A+0.068B+0.15C+0.19AB—0.010AC—0.12BC—0.28A2一0.16B2—0.13C2

并进行方差分析。辅助
c1

c2

c3

由方差分析可知,苦荞回归模型极显著(p<0.0001),中蛋提取苦荞蛋白方程失拟项为0.5607>0.05;提取黄酮的白和步提失拟项为0.0894>0.05,二者都表明失拟项不显著,黄酮且苦养蛋白的取工R2=0.9845,R2Adi=0.9646; 黄酮的超声R2=0.9829,R2Adi=0.9610,辅助表明该模型与实际值拟合性很好,苦荞可以利用二者的中蛋回归方程确定苦荞蛋白和黄酮类物质的最佳提取工艺条件。根据回归模型的白和步提方差分析也表明对苦养蛋白影响极显著的因素有A(粒度)、A2、黄酮B2、取工C2,超声影响显著的因素有B(pH)、C(温度),AB、AC、BC的交互影响均不显著。对苦养黄酮类化合物影响极显著的是C(温度)、A2、B2,影响显著的有AB、AC的交互作用,A(粒度)、B(pH)、BC、C2影响不显著。从单因素水平分析可以得出,各个因素对苦荞蛋白影响的主次顺序为粒度>pH>温度,对苦养黄酮影响的主次顺序为温度>粒度>pH。

(4)响应面分析

依照Box—Behnken中心组合设计原理和试验数据得出的各因素间的交互作用如图6和图7,根据图6和图7的响应面图及等高线图能够比较直观地反应各个因素之间的交互作用及其对响应值的影响。从各因素之间交互的图形可以看出各因素间交互作用的强弱,其中曲线走势越陡说明其影响越显著;曲线走势越平滑说明其影响越小。提取苦荞黄酮和蛋白的响应面都存在极值,即响应面有最高点峰值。通过分析可知,当粉碎粒度为63.60目,pH为9.15,提取温度为67.26℃,液料比为30∶1mL/g,超声时间为40min时为超声同步提取苦荞蛋白和黄酮类化合物的最佳提取工艺条件。回归模型预测理论中蛋白得率为7.90%,黄酮得率为1.17%。对结果进行验证性实验,考虑到实际操作的可行性,将苦荞蛋白和黄酮类化合物的最佳同步提取工艺条件修正为:液料比为30∶1mL/g,超声时间为40min,粉碎粒度为60目,pH为9.15,提取温度为67.2℃,在此条工艺条件下进行超声辅助苦荞蛋白和黄酮的同步提取。

c4

c5

(5)验证试验

在粉碎粒度为60目,pH为9.15,超声时间为40min,提取温度为67.2℃,液料比为30∶1mL/g工艺条件下重复提取三次,得到苦荞蛋白得率为7.79%,苦荞黄酮得率为1.14%。验证试验结果与模型的预测值相吻合,表明模型可靠,适用于苦荞蛋白和黄酮类物质的同步提取。

三、结论

本试验通过响应面法确定超声辅助苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的最佳同步提取条件为:

液料比为30∶1mL/g,超声时间为40min,粉碎粒度为60目,pH为9.15,提取温度为67.2℃。

在此工艺条件下苦荞蛋白得率为7.79%,苦荞黄酮得率为1.14%。为蛋白和黄酮类化合物的同步提取研究提供了一定的理论依据,为苦荞麦产品的研发提供新的途径和技术支撑。

声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系

相关链接:黄酮蛋白国家标准物质网

热门标签
友情链接:
甲醇中辛硫磷溶液标准物质:保障化学实验精准进行国家医保局:全国24个省份实施医保基金即时结算Tod’s 携手区块链联盟与 Temera 推出数字产品护照(DPP)重磅!GB 5009.305新配色Jordan Legacy 312 复古感与现代感并重《飞天小女警》携手Nike推出联名鞋款 官图正式释出Tod’s 携手区块链联盟与 Temera 推出数字产品护照(DPP)塑窗界的“北森鹰南富轩现象”,引领门窗行业从铝塑木三分天下开创第二赛道邀请注册送好礼,500现金直接拿!​民法典时代的消费者权益保护法治保障|《民法典》和《消费者权益保护法》的一体化时尚暴击!Andrew Chiou再出动漫游戏跨界系列河北唐山:一路“童”行 守护孩子的“吃穿用玩”区域价格调整,市场趋于谨慎!,行业资讯高效液相色谱法同时测定四川豆瓣中安赛蜜、 苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸(二)保护知识产权 激发创新活力吉林大安:向医疗美容行业广告违法行为“亮剑”ICP—AES法测定硫酸钯中的二十二个杂质元素水(二)拼镜玻璃装饰有哪些优点 玻璃拼镜能带来哪些方便,行业资讯玻璃价格高位震荡,关注行业冷修进展,行业资讯重庆市市场监管局开展食品快检技能竞赛玻璃要经过哪些生产工艺 使用玻璃作为包装容器的优点有哪些,行业资讯江苏抽检端午热销食品3065批次 整体安全状况良好ANNIL安奈儿 牛仔也可以很柔软细腻家具玻璃的种类 玻璃家具的保养方法,行业资讯市场监管行风建设在行动久岁伴 见证孩子的快乐童年 纯真溢满美好广西:开展化妆品安全使用知识宣讲活动水中亚硫酸盐(亚硫酸根)溶液标准物质:环境监测与水质分析的校准基准Winberg回归 参与主演Filippa K 2023春夏新品大片值得入手的新品好物 Human Made夏季系列时髦兼具品质隔音玻璃的种类与价格 隔音玻璃还有什么其他的功能,行业资讯北京:严查高考、端午及暑假期间价格违法和不正当竞争行为食品及食品污染溯源技术与应用的二维条码(四)有贴在玻璃上隔音的隔音膜吗 隔音玻璃能防止噪音吗,行业资讯江西集中销毁货值1200余万元的侵权假冒伪劣商品Awake NY x ASICS 联名 GELNECK & NECK时尚童装 用温暖充盈春日美好天津:专项整治电动自行车违法行为